Il sugo agli asparagi è un condimento preparato per soddisfare anche i palati più esigenti. Succo di limone, latte, noce moscata uniti agli asparagi per riscoprire il gusto dei sapori mediterranei.
Sugo agli asparagi
30 set 2011
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Tipo ricetta
Salse e Sughi
Il sugo agli asparagi è un condimento preparato per soddisfare anche i palati più esigenti. Succo di limone, latte, noce moscata uniti agli asparagi per riscoprire il gusto dei sapori mediterranei.
Sugo al pomodoro
29 set 2011
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Tipo ricetta
Salse e Sughi
Il sugo al pomodoro è il condimento mediterraneo per eccellenza, facile ma appetitoso. Viene preparato con foglie di basilico fresche sminuzzate, aggiunte, insieme al pomodoro fresco, ad una base delicata di cipolla. Per preparare il sugo al pomodoro potete comprare dei pomodori ramati a grappolo, oppure dei perini tipo San Marzano. Ricordatevi di scegliere dei pomodori freschissimi, maturi ma sodi e privi di macchie.
Risotto ai funghi porcini e asparagi
28 set 2011
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Tipo ricetta
primi
Il risotto ai funghi e asparagi è un piatto molto semplice da preparare e allo stesso tempo molto gustoso ottimo soprattuto nelle fredde sere autunnali o invernali.
Risotto saltato con porcini
27 set 2011
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Tipo ricetta
primi
Il risotto saltato con porcini è un classico primo piatto autunnale dal gustoso e aromatico sapore dovuto alla presenza del re dei funghi: il porcino.
Marinata al vino
26 set 2011
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Salse e Sughi
La marinata al vino, è un ottima ricetta per insaporire ed ammorbidire la carne prima di cuocerla. Vediamo più nel dettaglio, passo passo, come si realizza.
Spaghetti al cartoccio con le cozze
25 set 2011
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Tipo ricetta
primi
Se siete amanti del pesce e delle cozze in particolare vi consigliamo di provare questo piatto molto facile da preparare ma buonissimo. Spaghetti al cartoccio con le cozze è un primo piatto molto semplice da realizzare, è sicuramente esaltata dalla sua cottura: il cartoccio infatti, consente di trattenere al suo interno tutti i profumi degli ingredienti e di sortire un bellissimo effetto visivo quando la pietanza viene presentata ai commensali.
Sugo di alici fresche
24 set 2011
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Salse e Sughi
Il sugo di alici fresche è un condimento per un primo piatto di mare molto semplice e velocissimo da realizzare. Questo buonissimo sugo richiede solo un po' di impegno nella fase di pulizia del pesce.