Insalata al forno

Insalata al forno è una ricetta originale è gustosa da preparare per i vostri pranzi con i vostri amici. Non lasciatevi sfuggire l'occasione di cucinare questa buonissima insalata un piatto facile e veloce con cui stupirei vostri familiari o i vostri ospiti.

Difficoltà: minima
Tempo necessario: 20 minuti
Cottura: 15 minuti

Ingredienti: per 4 persone

500 g di insalata belga
2 bicchieri di latte
1 cucchiaio di farina
2 fette di prosciutto cotto
1 bustina di funghi essiccati
1/2 fetta di emmental
3 cucchiaiate di burro
salsa ketchup
sale
pepe

Preparazione:

Lessate l'insalata belga in poca acqua salata, scolatela e fatela sgocciolare. Preparate, quindi una salsa besciamella con il latte, la farina e un cucchiaio di burro. Unitevi alcuni cucchiai di salsa ketchup, i funghi ammollati e il prosciutto cotto, tagliato a listerelle. Fate cuocere il tutto per alcuni minuti, dopo averlo salato e pepato.

Imburrate una pirofila, allineatevi l'insalata belga, ricopritela con la salsa preparata, spolverrizzatela con l'emmental, che avrete grattugiato, e terminate il piatto con il burro rimanente tagliato a pezzetti. Infornate a 200 gradi per un quarto d'ora.