Frittelle petit-dejeuner

Le frittelle petit-dejeuner, sono dei dolci fritti e zuccherati, dalla tipica forma tonda e schiacciata oppure cilindrica, molto comunemente preparati nei luoghi di divertimento. Gli ingredienti base delle frittelle sono semplicissimi, come la loro esecuzione.

Difficoltà: minima
Tempo necessario: 30 minuti
Cottura: 60 minuti

Ingredienti:per 4v persone

70 g di riso
2 bicchieri di latte
150 g di zucchero
1 limone
50 g di farina
zucchero a velo
olio
sale

Preparazione:

Fate cuocere il riso nel latte, che avrete salato e profumato con la scorza grattugiata del limone. A cottura ultimata, dopo circa un'ora, fatelo scolare e mettetelo in una terrina, dove verserete la farina e lo zucchero, mescolando bene il tutto.

Dalla pasta ottenuta, fate tante frittelle che cuocerete in abbondante olio caldo. Appena cotte, allineate le frittelle su un foglio di carta assorbente, affinchè sgocciolino bene.

Disponetele su un piatto da portata e servitele ancora calde, spolverizzate con zucchero a velo.