Insalata di pasta con zucchine grigliate e menta

L’insalata con zucchine grigliate, menta e philadelphia è un primo piatto sano/light e leggero, ma molto saporito, adatto da gustarsi tiepido o freddo. L’insalata di pasta è preparata utilizzando le zucchine cotte alla griglia ed è resa più sfiziosa dall'aggiunta di menta e formaggio philadelphiai. Vi assicuro una vera delizia!!!!!!

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Tonno in crosta di pistacchi

Il tonno in crosta di pistacchi è una ricetta ideale per cucinare il tonno in modo originale e sfizioso! Con la presenza dei pistacchi e dei pomodorini secchi il gusto del tonno viene esaltato, la cottura rende la carne compatta al palato ma ancora aromatica come se consumata cruda. Provatela vi assicuro che non vi pentirete!!!

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Insalata di pasta con mozzarelle di bufala e pomodorini

L’insalata di pasta con mozzarelline di bufala e pomodorini ciliegino e’ uno di quei piatti estivi che faccio spessissimo. Una pasta fredda facilissima da preparare che piacerà veramente a tutti. Fresca pietanza, preparata con ingredienti semplici e leggeri, che potrete preparare con largo anticipo e conservare in frigorifero per un paio di giorni. Con questo caldo vi assicuro che è il piatto più adatto da fare...buon appetito!!

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Insalata allo yogurt con salmone e gamberetti

L’insalata che vi propongo è ricca e fresca; una deliziosa e particolare idea per chi ama sia lo yogurt che il pesce, uno speciale connubio per andare incontro all’estate con fantasia e gusto.Per quanto riguarda lo yogurt da usare in questa preparazione, vi consiglio di optare per dello yogurt greco intero, compatto e poco acido, che vi darà un risultato ottimale.

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Insalata di pasta

L’ insalata di pasta è una ricetta tipica dell’estate. Questa ricetta viene preparata, con pomodorini, rucola, tonno, mais e l’immancabile basilico. Potete prepararla in anticipo e poi servirla al momento durante una cena fredda o un pic nic al mare o in montagna. Facile e veloce da preparare è un piatto che piacerà a tutti. Ovviamente potete arricchire il condimento aggiungendo olive o pezzetti di mozzarella, ma questa versione è sicuramente più leggera.

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Muffin alla nutella

Ciao a tutti oggi vi propongo la ricetta dei muffin alla nutella che tanto è stata richiesta! La nutella si sa, è sempre la nutella e qualsiasi ricetta che viene preparata con questo buonissimo ingrediente è sempre un successo. Questi muffin alla nutella sono buonissimi l’unica cosa che dovete fare e avere l’accortezza di utilizzare la nutella fredda di frigo così non correte il rischio che cada tutta sul fondo. Ho preparato i muffin alla nutella domenica e io e mia moglie Lucia ce li siamo spazzolati tutti in un baleno!!!!

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Muffin bianchi con gocce di cioccolato

I muffin bianchi con gocce di cioccolato sono dei soffici dolcetti americani, formati da un impasto di zucchero, uova, farina, latte e lievito, arricchiti da gocce di cioccolato fondente, che cuociono al forno nei loro stampini o in pirottine. Se come me siete amanti dei Muffin, non esitate a provare questa ricetta facile e deliziosa e se non siete da soli in casa…raddoppiate le dosi perche’ si fanno mangiare troppo velocemente.

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Cheesecake al limone

Il Cheesecake al limone è uno dei dolci migliori che io abbia mai realizzato, fresco, cremoso e molto molto goloso che ha conquistato tutti i miei amici. Il contrasto tra il sapore dolce della crema al formaggio si sposa perfettamente con quello della gelatina al limone, dal sapore agrumato pungente, conferendo a questo dolce un sapore assolutamente unico e particolare.

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Bocconcini di pesce spada alle olive

Per tutti gli amanti dei piatti a base di pesce, vi consiglio di provare questa ricetta dei bocconcini di pesce spada alle olive che ho realizzato l’altra sera per cena e ha riscosso un grande successo. In questo piatto, semplicissimo da preparare, c’è tutto il sapore del Mediterraneo e solo a vederlo sa di estate e di mare. Vi auguro un felice 2 giugno 2012 e continuate a seguirci…..Ciao a tutti!!!

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