Fusilli curry e broccoletti

Fusilli curry e broccoletti è una ricetta molto semplice da preparare ma molto gustosa, dove l’unione dei suoi ingredienti principali come il curry e i broccoletti siciliani, conferiscono a questo piatto un sapore e un profumo particolare.

Difficoltà: minima
Tempo necessario: 30 minuti


Ingredienti: per 4 persone

400 g di fusilli
400 g d broccoletti siciliani
1/4 di panna
1 cipolla piccola
40 g di burro
1 cucchiaio di curry in polvere
sale

Preparazione:

Fate imbiondire la cipolla tagliata a velo nel burro, quando è morbida aggiungete il curry sciolto precedentemente nella panna, salare e riportare a bollore e spegnere.

Calare nell'acqua di cottura dei fusilli salata e in bollore i broccoletti sia freschi che surgelati. Quando l'acqua ribolle cuocete al dente i fusilli. Colare e condire con la salsa di cipolle e curry.