La salsa al limone è un particolare condimento per un primo piatto molto molto semplice e veloce da preparare: il tempo di cottura della pasta e pochi altri gesti in più.
Difficoltà: minima
Tempo necessario: 15 minuti
Ingredienti: per 4 persone
1 cipollina fresca
peperoncino in polvere
alcuni rametti di prezzemolo
il succo di 1 limone
olio extravergine d'oliva
sale
Preparazione:
Preparate una miscela di olio, cipollina tagliata finemente, sale e peperoncino. Unite poi, quando la pasta è cotta, un trito di prezzemolo e il succo di limone. E' una preparazione estiva e insolita che si abbina bene con spaghetti molto sottili.
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