L'olio alle spezie, è una ricetta semplicissima per la preparazione di un ottimo condimento per insalate crude o cotte, ma anche per la selvaggina ecc.
Difficoltà: minima
Tempo necessario: 5 minuti
Ingredienti:
1 l d'olio extravergine d'oliva
2 foglie d'alloro
3 chiodi di garofano
3 grani di pepe nero
4 bacche di ginepro
1 pezzetto di cannella
1 scorzetta di limone
Preparazione:
Mettete in un recipiente a chiusura ermetica tutti gli ingredienti e aggiungete l'olio. Lasciate macerare per almeno un mese, filtrate e travasate in piccole bottiglie.
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