Difficoltà:
minima
Tempo necessario
20 minuti
Cottura:
20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
200 g di formaggio magro (montasio)
100 g di formaggio carsico stravecchio (montasio)
100 g di burro
sale
pepe
Preparazione:
Tagliate i formaggi a fette molto sottili. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, unite i formaggi, salate e pepate. I formaggi prima fonderanno, poi si solidificheranno in una specie di frittata: quando sarà cotta da una parte, voltatela e fate dorare anche dall'altra parte.
Fate asciugare su carta assorbente da cucina, poi ponete il frico su di un piatto da portata, tagliatelo in quattro fette e servitelo immediatamente.
Vino consigliato:
0 commenti: