Questo piatto può essere servito sia come antipasto che come contorno, semplice e veloce da preparare, di sicuro impatto visivo e di assoluto apprezzamento da parte dei vostri commensali.
Difficoltà:
minima
Tempo necessario
10 minuti
Ingredienti per 4 persone:
1 cespo di lattuga
qualche fetta di ananas fresco
qualche fettina di pomodoro sodo
fettine di arance tarocchi senza buccia
la buccia di un cetriolo tagliato a lunghe strisce
succo di limone
olio d'oliva
1 cucchiaio di panna
sale
Preparazione:
Ritirate dal cespo d'insalata le foglie più belle;
lavatele, asciugatele e foderate con esse una bella insalatiera.
Disponetevi le fette di ananas, pomodoro, e tarocchi con sopra le strisce di buccia di cetriolo.
Amalgamate olio di oliva, succo di limone, panna e sale e versate la salsetta sopra gli ingredienti nell'insalatiera. Servite.
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