Conchiglioni ricotta e spinaci

Ricetta semplice da preparare con un sapore fantastico, ideale per qualsiasi momento, data la sua facilità di preparazione....

Difficoltà:

minima

Tempo necessario:

40 minuti

Ingredienti per 4 persone:

• conchiglioni g 350
• ricotta fresca g 250
• spinaci g 200
• parmigiano g 50
• burro g 40
• noce moscata
• sale

Preparazione:

Lavate gli spinaci, cuoceteli in acqua salata, scolateli, strizzateli, tritateli e tenete da parte.
Versate la ricotta in una ciotola, unite la metà del parmigiano grattugiato, la noce moscata e gli spinaci tritati, salate e amalgamate.

Cuocete i conchiglioni in acqua salata, scolateli e, quando si sono intiepiditi, farciteli con l'impasto di ricotta e spinaci.
Imburrate una pirofila da forno, disponete conchiglioni ripieni, spolverate con il parmigiano rimasto e gratinate in forno per qualche minuto.
Servite in tavola.

Vino consigliato:

Servite con un Soave Classico