Insalata d'arance

Ricetta, tipica della gastronomia Siciliana, delicata e gustosa, ideale da proporre sia nel periodo natalizio, per la sua orginalità ed effetto alla tavola, sia per tutto il periodo in cui si trovano le arance sul mercato, per un contorno diverso o per alleggerire secondi di carne particolarmente pesanti e saporiti.

Difficoltà:

minima

Tempo necessario

20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

4 arance
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

Preparazione:

Sbucciate le arance al vivo e tagliatele a fette molto sottili.

Conditele con un pizzico di sale, abbondante pepe e olio e completate con il prezzemolo tritato.