Salsa per pesce arrosto

La salsa ha come scopo quello di legare tra loro alimenti diversi e dargli una consistenza più compatta e uniforme questa che vi proponiamo serve per accompagnare pesci arrostiti che arricchirà il gusto del vostro piatto.

Difficoltà:

minima

Tempo necessario

10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

4 acciughe salate
4 tuorli sodi
1 limone
olio d'oliva quanto basta
sale
pepe

Preparazione:

Pulite le acciughe e mettetele nel mixer insieme ai tuorli.
Frullate, poi aggiungete olio, succo di limone, sale e pepe, mescolate e servite.