Difficoltà:
minima
Tempo necessario
45 minuti
Ingredienti per 6 persone:
500 g di ciliegie
250 g di zucchero
250 g di acqua
il succo di un limone
Preparazione:
Lavate accuratamente le ciliegie, sgocciolatele e privatele del picciolo e del nocciolo. Quindi passatele al setaccio e raccogliete il succo in una terrina; versate l'acqua e lo zucchero in una casseruola e ponetela sul fuoco.
Portate lo sciroppo ad ebollizione poi levatelo dalla fiamma. Lasciatelo raffreddare e incorporatelo al succo delle ciliegie; aromatizzatelo con il succo di limone filtrato e amalgamate il tutto.
Versate il preparato in uno stampo di alluminio e ponetelo nel freezer per 2 ore. Mescolate la granita con un cucchiaio di legno ogni 20 minuti circa. Appena si addensa distribuitela in coppe di vetro individuali e servite.
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